DNA提取的生物样品分离实验，在基因工程和蛋白质工程等分子生物学领域和司法鉴定领域应用广。在DNA提取中，高速冷冻离心机发挥着重要的作用，因其中关键的一点是温度的控制。
  以实验为例，在细胞的细胞核中，DNA与蛋白质结合形成染色体，因此提取DNA时既要将蛋白质等物质除尽，又要尽可能保持DNA分子的完整性，即保持DNA带不发生断裂，无外源污染。实验在4℃和常温条件下分别进行。4℃条件下采用高速冷冻离心机，而常温条件采用小型台式高速离心机，实验结果显示，4℃条件提取的DNA条带整齐无拖带，而常温提取的DNA有明显的拖带现象，表明前者的DNA片段完整无断裂，未被污染，且分子大小相同，而后者的DNA有部分已断裂。在本实验采用的有机法中，由于酚类容易被氧化，产生醌、二羧酸等氧化物，可破坏中的磷酸二酯键，并引起DNA链的交联，常温条件下由于离心机转子高速旋转产生大量热，加速了酚的氧化，并增加了血液中细胞释放的内源酶的活性，导致部分基因组DNA降解。而在4℃条件下提取的DNA由于温度低，酚不易被氧化，内源酶活性较低，因此能够保证DNA的完整性。
  同理，对生物活性保留要求很苛刻的技术项目，离心萃取的温度都需要严格符合要求，超过温度区间范围会对活性酶的指标有影响或者温度过低导致凝结。
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